Foie gras de canard, fine gelée au Pineau des charentes
Saumon fumé norvégien tranché main
Effeuillé de Jambon de Parme
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Filet de bar au fenouil, flan de légumes
Châteaubriant, sauce aux quatre poivres,
timbale de gratin dauphinois et pois gourmand
Emincé de magret de
canard frais à l'orange
riz basmati et légumes du
Jardin
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(Sous réserve de modification)